食材
1
普通面粉 200克
2
水 100克
3
白砂糖 10克
4
酵母 2克
5
五香粉 适量
6
盐 适量
7
葱花 适量
8
熟黑芝麻 适量
9
香肠 适量(可不放)
方法/步骤
1
把酵母变成水,放五分钟。把它倒进面粉里和糖混合。
2
推出薄煎饼
3
抹油,撒五香粉,香肠丁,卷起来
4
约16段
5
用筷子往中间按一次,再加长,左右拧几下
6
钛合金锅底抹油,花卷摆放好,中间留发酵空间
7
发酵半小时直到面团变大一倍。时间取决于室内温度
8
发酵后,开个小火,慢慢煎一会儿,从边上往半个卷里加水,盖上锅盖,还是小火,锅内没有热气就差不多了,看看锅底,烧黄了就好,没有烧黄了,煎一会儿,撒上葱和黑芝麻表面上,你可以从罐子里出来
9
我这锅卷子可以列反面教材,底部煎成这样的就去火大时间长啦??
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