韩城蒜辣子是吃一些小吃的必备原料。吃凉面啊！吃和罗面啊！吃搅团蒸猪肉都可以用。
食材
1
蒜 一头。
2
辣椒。 一颗。
3
盐 一小勺。
4
醋 三小勺。
方法/步骤
1
把蒜去皮后，切成眠选小片。贪距侨
2
把青辣椒切成小段。
3
把切好的辣椒和蒜放到容器内。有蒜臼当然更好啦！
4
放上一勺盐。
5
用小擀面杖捣碎。
6
重点羞屈是要把蒜捣成末。辣椒可以适当地捣碎就可以了。
7
加上白醋约三勺。
8
搅拌均匀即可。食用时只要用勺子舀到面条上就可以了。
注意事项
1
捣蒜时一定要放盐，要不然光滑不好倒。
2
完之后要立马放白醋，否则辣椒会变色。