在生活中，南瓜味甘、性温，入脾，胃经；在中医养生中角度，南瓜具有补中益气，消炎止痛，降糖止渴等功效；所谓益处较多。下面为大家讲一下传统南瓜的做法。
食材
1
南瓜 500克
2
蒜 4瓣
3
盐 一小匙
4
水 一碗
5
油 适量
方法/步骤
1
首先，取出南瓜洗净，去籽去皮。
2
之后切成小块，不要太厚。
3
开火，锅热后倒入适量底油，并放入切好的蒜。
4
之后加入少许十三香调料（喜欢带辣味的，可以切一根辣椒放进去）。
5
将南瓜块放入锅内翻炒，之后倒入少许生抽调味（不要过多，一点即可）。
6
翻炒几次后，将南瓜块向中间翻一下，在锅四周倒一碗水。
7
并加一小匙盐调味（盐不要放得过多，会影响南瓜的口感）。
8
之后，将锅用盖子盖上，调中火炖煮（室温25度）。
9
大约7~10分钟左右，南瓜就炖好了；可以用筷子扎一下，熟悉即可装盘。
10
这样一道南瓜菜就做好了，口味香甜，入口即化的感觉。
注意事项
1
炖的时候，不要用过大的火，以免糊锅；另外室温过低时，时间可能会稍长一些。
2
此经验如有帮助请投票支持，或者收藏、分享! Thanks
上一篇：在家怎样种南瓜
下一篇：燃气灶一个能打着火一个打不着火