根据制造商的描述，“电子墨水的主要由大量细小微胶囊 ﹙microcapsules﹚组成，这些微胶囊约为人类头发直径大小。每个微胶囊中包含悬浮于澄清液体之中的带正电荷的白粒子和带负电荷的黑粒子。设置电场为正时，白粒子向微胶囊顶部移动，因而呈现白色。同时，黑粒子被拉到微胶囊底部，从而隐藏。如施加相反的电场，黑粒子在胶囊顶部出现，因而呈现黑色。”因为E-Ink和一般的LCD屏幕原理完全不一样，它是用悬浮在微胶囊里的黑白色粒子来显示的，所以刷新速度不如普通LCD的液晶改变形态速度快，如果刷新速度高的话就会非常耗电
Kindle 在翻页的时候为什么会闪屏1、硬件：电子墨水的最大特性在于它是不连续刷新的以保证显示效果，不然的话，连翻几页之后屏幕上的文字边缘就会发虚，如果前一页有图片还会出现该图片的残影。你可以认为这是个硬伤，但它绝对不会有你想象的那么严重（详见第二条）。2、软件：Kindle 的操作系统为 e-ink 屏幕做了很大的优化，其策略是：PDF 格式和带图片的 mobi、azw 等格式的电子书每一页都会全屏刷新，不带图片的 mobi、azw 等格式电子书可以在设置里的“阅读选项”里设置是否每次翻页都刷新屏幕（或者刷多看的系统可以自己设置刷新一次的间隔，有的极端的人就设置成 999 页才刷一次）。所以对于这个问题，有个网友的回答很实在：在没买 Kindle 之前，感觉自己好像很难接受这种情况，可买了之后，感觉所纠结的这个问题对我来毫无影响。因为包括 mobi、pdf 格式的电子书的显示效率远不如亚马逊自己的 azw3 格式，不信可以在 Kindle Store 里自己下（买）一本正版书看看它原生系统的优化是多么优秀。简单的来说，跟苹果产品一样，只有遵循亚马逊的套路，你才能在 Kindle 上获得最佳的阅读体验，所以强烈不推荐多看，迟缓、低效、用户体验差。简单来说就是一个毫无针对 e-ink 屏进行优化的失败产品（拣了芝麻丢了西瓜）
如果你还是很疑惑，想弄清楚原理，也可以看看下面更专业一些的专业解答：电子墨水屏是由许多电子墨水组成，电子墨水可以看成一个个胶囊的样子（如上图所示）。每一个胶囊（位置 6）里面有液体电荷，其中正电荷染白色，负电荷染黑色。当在一侧（位置 8）给予正负电压，带有电荷的液体就会被分别吸引和排斥。这样，每一个像素点就可以显示白色或者黑色了（注：彩色电子墨水的电子书并不是不能做，只是成本和技术还没符合市场要求）。
因为电子墨水的刷新是不连续的，每一次刷新完成就可以保持现在的图形，即使拔掉电池也依旧保存。可能会有人问到，拔了电池吸引电子墨水的电压就木有了，那么小球不就回复原状或者进入随机的混沌状态了吗？答案是因为电子墨水具有双稳态效应（磁滞效应）下图中，横轴是电子书提供的电压大小，纵轴灰度（假定正为最白，负为最黑）。电压加大的过程和减小的过程，给予同样的电压，电子墨水黑白程度是不同的。这样的效应就叫做双稳态效应（磁滞效应）。利用这样的效应，我们就可以给一个正电压（从 0 到 B 点过程，走下面上升的路线），吸引负电荷，显示正电荷白色给读者，然后断电（从 B 减少到 0，走上面那条回来的路线）。白色得以保持。于是，电子墨水的电子书省电就在于如果不需要显示有所变化，屏幕部分消耗电量为 0。注1：不变化屏幕电子书自己没电是由于电路板的待机消耗以及电池自己的内阻消耗注2：其他常见显示器无论屏幕内容是否变化，屏幕部分的耗电量都是持续的，变化不大。