随着夏季的来临，一年中最炎热的季节，同时也是最缤纷多彩的季节。吃货们可要注意了！冰淇淋固然好吃，可是吃多了男人伤胃，女人伤胃且容易宫寒；日头当空照，空调固然舒服，可是在空调房里呆久了，皮肤干燥，暗黄等等一系列的问题怎么办呢？是时候来一碗清谈可口，甜而不腻，养胃又美味营养的胡萝卜肉丸粥了，看起来是不是胃口大开啊，快来行动吧！
食材
1
胡萝卜 1根
2
五花肉 200g
3
米 半杯
4
姜 2片
5
葱 1根
6
盐 适量
7
香油 适量
8
清水 适量
9
淀粉 适量
方法/步骤
1
准备食材；大米淘好放锅里，加入大米的6倍水开始熬粥；
2
胡萝卜削皮切丁；五花肉剁成肉糜，加些淀粉，香油，适量盐和切碎的葱白，用手挤成肉丸；
3
把胡萝卜和肉丸放锅里隔水蒸熟（约20分钟）装盘待用；
4
这时粥已熬到浓稠状态如图（约40分钟后）；
5
肉丸和胡萝卜，放入熬好的粥里面，接着在熬10分钟入味；喜欢甜的可以加糖，不喜欢的适量可以加些盐，出锅
注意事项
1
五花肉选肥三痩七的，剁成肉糜，做出的肉丸不用放蛋清都会脆嫩可口。
2
选用珍珠米，熬出来的粥粒，颗粒大，且米汤浓稠香甜，口感更好。
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