细腻豆腐羹，吃出Q弹虾仁和豌豆粒，味道浓郁虾味十足，下面让我们一起来学习吧！
食材
1
嫩豆腐 1块
2
鲜虾 6只
3
葱 5克
4
鲍鱼汁 3克
5
盐 少许
6
食用油 少许
7
玉米淀粉 4克
方法/步骤
1
鲜虾切出头部，虾去壳去虾线。
2
背部切开。
3
切小块。
4
热锅凉油。
5
放入虾头。
6
把虾油按出来。
7
加适量水。
8
大火煮沸。
9
小火煮2分钟。
10
捞出虾头。
11
加盐。
12
加入鲍鱼汁。
13
放入豆腐，小火焖煮。
14
淋入适量玉米淀粉。
15
放入虾仁，推匀。
16
待虾仁熟透撒上葱花，推匀起锅。
下一篇：家常菜:鲜豆腐皮炒虾仁