红焖猪蹄，补充胶原蛋白。
食材
1
猪蹄 500g
2
葱 5g
3
姜 10g
4
蒜 10g
5
桂皮 1块
6
香叶 2片
7
八角 2个
8
啤酒 1灌
9
白糖 一勺
10
生抽 1勺
11
老抽 1勺
12
耗油 1勺
13
料酒 2勺
方法/步骤
1
猪蹄焯水，放炼睡入葱姜，栗狠倒入料酒。
2
撇去浮沫，捞出备用。
3
锅中放入适量食用油，放入白糖炒色，小火炒至褐色。
4
倒入猪蹄，翻炒均匀。
5
依次放入白芷2片，香叶2片，八角2个，桂皮1块，倒入葱姜，翻炒均岔侮劫匀。
6
倒入啤酒，蚝油，翻匀，白糖一勺，老抽上色，东古酱油，适量清水，小火炖一小时。
7
大火收汁装盘。