美味营养的"心灵鸡汤”是要用整只鸡慢慢“熬”出来的

今天Vincent回来可开心了，说,爸爸我被选为升旗手了。真的啊？太厉害了！我摸了摸他的头，说，那你要好好训练啊。他说，恩，下次要提前半个小时去幼儿园，有个老师会专门训练我们的。我说，那就对了，你看见天安门广场上那些解放军叔叔每天升旗的样子很威武吧，你也要拿出那股气势来啊，哈哈，他很认真的点了点头。看到我手里拿了一个长长的圆圆的袋子，他笑着问我，爸爸，这是什么！哈哈，你小子明知故问啊！大家还不知道吧，我昨天跟他说爸爸上次买了个露营帐篷，以后呢可以到外面野餐啊！但是网上买了后一直放在单位里，前天跟他讲起这件事，他甭提有多开心了啊！遗憾的是我这人现在太健忘了，昨天下班时忘的一干二净，回来看到我没带回来他也很失望的样子。好吧，今天上班到单位第一件事情就是把帐篷从柜子里拿出来先放在办公桌下面，哈哈，下班自然不会忘了。吃好晚饭，我先把帐篷在家里搭起来，很简单的说，3分钟就可以搞定。哈哈，他可兴奋了，我说，Ok,nowwe arecamping in a forest,我们现在就在森林里露营了啊，他钻了进去，说，爸爸，上面有个“天窗”，晚上可以看星星的。哦，不错啊。Doyoufeelexcited?高兴吧。他笑得合不拢嘴。然后我故意作出惊恐的表情，Wow,Vincent，a bear iscoming towardsyou!熊来了，他大叫一声，赶紧把拉链拉好，哈哈！cutelady说，你们打算晚上睡这里了啊！哈哈，好的呀！中午午休的时候上了一个美国网站看新闻，每则新闻之间总是在播同一个广告，哈哈，这个广告给了我灵感，哈哈，我马上写在本子上。晚上我们三个人玩好游戏，我就开始我的拍照了。哈哈，布置背景，拿了好多吃的，然后自然是cutelady和vincent的合作啊，至于拍了什么，下个礼拜一的博文就和今天晚上拍的照片有关。我发觉平时多看点广告也蛮好的，因为广告就是浓缩的创意，智慧的结晶啊，会给我们做美食博客的很多灵感。有人说你每天写一篇博客怎么做到的啊。呵呵，其实还好，就象我曾经问一个博友怎么周末还写博一样，其实她的回答就是我的答案。写博的人都是出于真实的喜欢，他们把写博客看做是一天工作后的放松，一种对一天工作生活的美好回忆，是自己身体与灵魂的交流，去用心感受生活的点点滴滴带给我们的快乐，简单的快乐！其实每个人在这个社会上都不容易，这里写美食博客的很多是housewife，有的还在家做全职妈妈，虽然整天在家好像比我们上班一族更轻松，其实家务活，照看小孩比上班还累啊，因为小孩子每时每刻都需要照看，一天下来剩下属于自己的时间少得可怜，除了疲惫还是疲惫！所以我还算好，我一般晚上用两个半小时写博文。早上一个小时再编辑全文。晚上先整理编辑照片，稍微理一下今天发生的事情或者Vincent小时候的事情。整理一下笔记看看今天可以教大家说什么英语，再找好听的英语歌曲，会听好多首，我推荐我喜欢的，然后再绞尽脑汁为文章起个题目，这样我就开始写博文，思路整理好了，写起来就比较快，呵呵，而且自我感觉蛮良好的，因为以前我晚上就是上网，东看看，西看看，这样稀里糊涂两三个小时就过去了，现在我无非把这个时间用来做自己真正喜欢的事情而已，其实不是累赘。但在工作方面反而效率高了，白天我尽可能不打开自己的博客，中午有一个多小时的休息时间，我会回回大家的评论。有评论必回，这是我的原则，也是尊重人家的表现，同时注重礼尚往来到人家那里窜窜门，我想人家来是看得起你，再说也是新浪的美食编辑的厚爱才推荐了我的文章，不然他们也不知道我啊，没有什么了不起的要装出一副“大家”的样子啊哈哈。这个美食平台让我认识了那么多朋友，呵呵，真的很好。但是做任何事情都要有个度，再喜欢的事情也不能影响到自己的工作或者家里人。哈哈，我家cutelady要我每天必定在11点前关电脑的，明天还要上班的啊，至少睡7个小时吧。现在大家工作压力都很大啊，要是再没有休息好那怎么行啊！所以我11点睡觉，6点起床。哈哈，早上起来后校对博文5遍左右找错别字和排版，哈哈，我家的Vincent也几乎在同一个时间起床，他么开始玩玩具，我呢发表好文章就去做早饭，那简单的，有面包，再来点牛奶，燕麦片或者榨一杯橙汁就搞定了，我家cutelady要睡到快要8点才起来，哈哈！今天先罗嗦到这里啊！哈哈，我只在博客里罗嗦，平时其实讲话不多啊哈哈！今天跟tony学习英语时间我们继续来学习一些单看字面意思会让人引起误解的表达方式：sweet water淡水（不是“糖水”或“甜水”）confidence man骗子（不是“信得过的人”）criminal lawyer刑事律师（不是“犯罪的律师”）service station加油站（不是“服务站”）rest room 厕所（不是“休息室”）dressing room化妆室（不是“试衣室”或“更衣室”）horse sense常识（不是“马的感觉”）capital idea好主意（不是“资本主义思想”）familiar talk庸俗的交谈（不是“熟悉的谈话”）black tea 红茶（不是“黑茶”）==================================================================================================【美味营养的“心灵鸡汤”是要用整只鸡慢慢“熬”出来的】相必大家都喜欢喝鸡汤，但你知道怎么熬鸡汤，怎么喝鸡汤吗？今天tony给大家一一解答。首先，鸡汤确实是好东西，里面有矿物质、脂肪及蛋白质分解后的氨基酸，特别是感冒的人喝鸡汤能加速康复。但是如果是直接就喝，那就大错特错了，因为我们知道熬出来的鸡汤是很鲜美，但鸡汤的油脂含量比较高，正确的吃法是去除表面的油脂再吃，特别是感冒的病人，直接喝含有大量油脂的鸡汤会加重肠胃负担反而不利于康复。再者有的人以为熬汤后营养全在鸡汤里。哈哈，其实90%的营养还在肉里。要获得营养，还得把肉吃了。如果只喝汤、不吃肉就等于“丢了西瓜拣了芝麻”，把绝大部分营养素都丢失了。还有有的人认为鸡熬的的时间越久越好，有的人熬过夜，或者五六个小时，那也是错误的，同济大学营养与保健食品研究所的专家曾专门对此进行了研究。研究中选取了3种有代表性的用来煲汤的食物：蹄膀、草鸡和老鸭。经过检测发现：蹄膀汤中的蛋白质和脂肪含量在加热半小时后逐渐升高，蛋白质加热1.5小时、脂肪加热45分钟可达最大值；鸡肉和鸭肉汤中的蛋白质在加热1小时后含量基本不变，脂肪含量在加热45分钟时升至最高。研究最后得出结论：平均加热1—1.5小时，这3种食物所煲出的汤营养价值达到最高，此后逐渐降低。好了知识讲好了，那我们开始慢慢熬鸡汤，然后吃鸡肉？原料：一整只鸡（有土鸡老母鸡更好）笋干香菇 枸杞子调料：料酒盐食材处理阶段：1.整只鸡宰杀后清洗干净。2.用绳子捆好，一来鸡肉吃起来更紧实，二来做好后更有型啊呵呵。3.笋干洗一下，香菇提前浸泡好。4.在锅中放水，煮开后放入整只鸡，焯水。这样可以去除血水和去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味。食材烹饪阶段：1.把焯过水的鸡放入瓷锅中，加入冷水，没过鸡的三分之二左右。2.加入香菇，枸杞子，笋干和料酒。先大火煮开后改小火煮一个小时就可以了，如果是老母鸡适当延长时间。盐要最后加再煮5分钟就可以了，盐煮长了会与肉类发生化学反应，肉类里的蛋白质被锁定，汤味淡，肉也炖不烂。好了美味鸡汤出炉了啊！哈哈，怎么不把鸡肉切好？哈哈，手丝起来吃才过瘾啊，如果都切好那就没有乐趣了啊！鸡汤鲜美无比！鸡肉酥烂多汁。感冒时喝鸡汤要去除上面的油脂啊，那就冷却后放冰箱，然后上面的油脂就凝固了，去除再加热喝感冒好的更快啊哈哈！生活中我们要营养我们的身体，那平时喝点鸡汤吃点鸡肉自然会有益于我们的健康，让我们更有精神投入到工作中，但其实在这过程中我们也要学会感恩生活，丰富自己和家人的生活，知道有付出才会有快乐，施比受更有福。当我们对他人付出关爱而不求回报，内心才会真正的快乐，有满足而平静的感觉，感悟人生，多喝心灵鸡汤吧，呵呵。换新菜单了，看看哪些对你胃口就随便挑来吃啊哈哈！可以提高你情商的菜捆出来的好吃鸭子红烧肉和豆制品的完美结合 鸡腿菇炒韭菜花竹笋炒三丝美味的青椒牛柳 夏天让你欲罢不能的经典面条煎鱼不粘锅的秘诀立秋拉开喝汤水的序幕蒜泥豇豆含有精油的蒿菜提高你免疫力的四季豆 梅干菜烧肉（过把肉瘾） 夏天养颜菜炒三丝洋葱爆鳝丝如意菜炒粉皮三色鸡丝粥五星级锅贴咸菜毛豆葱爆河虾素炒蛋白肉美味红烧带鱼今天来到tony小屋tony给你推荐一首来自Theory of aDeadman的end of the summer.Theory of aDeadman是一直成立于2001年的加拿大摇滚乐队，隶属于Roadrunner公司之下。乐队风格主要以post-grunge和alternative为主，同时也融合一些metal、country和acoustic等元素。作为一支来自加拿大的乐队,人们很容易将这支无论曲风还是唱腔等各个方面都和Nickelback十分相似新晋乐队同Nickelback联系在一起。事实上乐队也的确和Nickelback有着密切的联系。据说02年时，TOAD的主唱TylerConnolly在一次聚会上曾带着乐队的demo唱片给Nickelback的Ch朱诺奖颁奖现场adKroeger，Chad很欣赏Tyler的风格，之后不久两个人就有了些音乐合作。他们的作品《InvisibleMan》以及《Hero》被2002年的电影《蜘蛛侠》收录于原声带之中。同年，乐队的首张同名专辑《Theory of aDeadman》发行并在业界有着不错的反响。2005年乐队又发行了第二张专辑《Gasoline》，并联合同样隶属于roadrunner名下的Shinedown和NoAddress举行了巡演。08年，乐队第三张专辑开始发售，并从中抽取了8首作品作为单曲发行，包括由Tyler Connolly和ChrisDaughtry共同演绎的《By the Way》、被电影《变形金刚》收入原声碟的《Not Meant toBe》以及《All orNothing》、《Bad Girlfriend》等优秀的作品。据悉乐队即将开始录制他们的第四张专辑，预计将于2011年正式发行。一起来欣赏这首End of theSummer 夏天结束了here we are at the endsay goodbye to all yourfriendshere we go waching the sun goroundsitting on a roodtop making timestopi never want to come back downnever want to come downit's the end of the summerit's the end of itall those days are goneits over now were moveing onit's the end of the summerbut we'll see it all againso hold on till this moment tillthenit's the end of the summerhere we stand in the middle of anempty streettell me where you want to goi''ll tell you thats where i want tobesay goodbye to the warm breezewe could be almost anywherei'll miss you till the next timei hope i see you therei hope i see you back here.it's the end of the summerit's the end of itall those days are goneits over nowwere moveing onit's the end of the summerbut we'll see it all againso hold on till this moment tillthenit's the end of the summerend of the summer rides almostoverit's getting coldertake one last look before it passes bybefor it passes you byit's the end of the summerit's the end of itall those days are goneits over nowwere moveing onit's the end of the summerbut we'll see it all againso hold on till this moment tillthenit's the end of the summerit's the end of it all those days are goneits over nowwere moving onit's the end of the summerbut we'll see it all againso hold on till this momenttill then it's the end of thesummerthe end of the summer