用炒好的梅干菜肉丝，用大火把香菇混入爆炒，加入适当的调味料，然后关火呈起即可。做法简单，但极其下饭，美味极了哦！
食材
1
梅干菜肉沫 适量
2
香菇 8个
3
油 30g
4
酱油 5g
5
料酒 5g
6
味精 2g
方法/步骤
1
将梅干菜炒肉沫要事先炒好，这里面的调味料不含在此道菜中。
2
把要用到的香菇洗净切好。
3
开火，锅里放入油，烧热。
4
倒入炒过的梅干菜肉沫，把它炒热。
5
再混入切好的香菇。
6
大火爆炒几下。
7
加入料酒和酱油。
8
改小火，烧一会儿。
9
加入适量开水。
注意事项
1
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2
这道菜是在梅干菜炒肉的基础上混炒香菇，不需要再放盐，本身梅干菜就是咸的。
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