西兰花外形像菜花，但不属同一科，营养成分更高。
食材
1
西兰花 一个
2
大蒜 一头
3
盐 少许
方法/步骤
1
西兰花切散，用盐水泡一泡，淋干水备用。
2
一头蒜切成末备用。
3
热水放一点盐和油，焯一下西兰花，时间控制在半分钟捞出备用。
4
中火，锅中放油，温油放入三分之二的蒜末，煸一下蒜末。
5
蒜末煸炒香味后，放入西兰花放入盐迅速翻炒，大约半分钟关火盛盘，另外三分之一的蒜末撒上。
注意事项
1
可以放些鸡精提味
2
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