如果榴莲已经炸口了，这意味着果肉暴露在空气中，容易受到细菌和氧化的影响。以下是一些建议来保存炸口的榴莲：
方法/步骤
1
快速处理：一旦发现榴莲炸口，尽快进行处理以避免果肉继续暴露在空气中。时间越短，保鲜效果越好。
2
切除炸口部分：使用清洁的刀具，将榴莲炸口处周围的果肉切除。确保切除部分足够大，以确保没有受到污染的果肉留在里面。
3
清洁和消毒：在处理榴莲之前，务必清洁和消毒刀具，以防止细菌的传播。可以使用热水和肥皂清洗刀具，并用酒精或消毒剂擦拭消毒。
4
封装保存：将切除炸口的榴莲果肉放入适当的容器中，并尽量减少与空气接触的机会。可以使用食品保鲜袋或密封盒来存放榴莲，确保容器密封良好。
5
冷藏保存：将榴莲放入冰箱的冷藏室中保存。低温可以延缓果肉的腐败和细菌生长。确保冰箱温度适宜，维持在4摄氏度左右。
6
尽快食用：尽量在短时间内食用榴莲，因为切口部分的果肉容易变质。不要将榴莲保存过久，以免食用时存在食品安全问题。
注意事项
需要注意的是，虽然上述措施可以延长榴莲的保存时间，但是炸口后的榴莲依然存在一定的食品安全隐患。如果果肉发出异味、出现异常颜色或质地，或者有其他变化，最好不要食用，以免对健康造成风险。
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