新西兰黑糖的正确吃法
食材
1
新西兰黑糖 40g
2
无糖可可粉粉 10g
3
泡打粉 5g
4
盐 1g
5
牛奶 80g
6
无盐黄油 30g
7
炼乳 100g
8
鸡蛋 1个
9
低筋面粉 300g
10
奶粉 40g
方法/步骤
2
冷却至不烫手后，搅拌均匀
3
然后打一个鸡蛋进去，搅拌均匀，备用
4
将300g低筋面粉放入碗中
5
依次加入40g奶粉，10g可可粉，5g泡打粉，然后搅拌均匀
6
再将放凉的黑糖奶油溶液倒进来，搅拌到没有流动的液体，用手揉成团
7
将面团转移到面板上，擀成约5毫米厚的面片，对折，包好保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时
8
从冰箱取出，去掉保鲜膜，擀成约5毫米厚的长方形面饼
9
切掉边，修整齐。成边长约1.5厘米的小方块，放入预热160度的烤箱中层，烤30至分钟，取出放凉即可
10
成品如下图所示：
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