已经开瓶而没有喝完的红酒，如何保存才能保持原汁原味呢？现在和大家分享一下几种纽慕红酒保存方式，您可以选择适合的操作方法，也可以借助专门的设备进行保存。
工具/原料
未喝完的红酒、抽气泵、小瓶子、温度计、湿度计、储藏柜、惰性气体
方法/步骤
1
影响未喝完的红酒保存的最大的因素是瓶子里面有空气。红酒在空气中氧气的作用下，很容易发生氧化变质。所以，保存红酒最关键的一步，就是要尽可能地减少与空气的接触。
2
比较理想的方法就是先将酒瓶中抽真空，然后塞上瓶塞。瓶塞一定要扣紧，不能漏气。
3
最简单的办法是把剩下的红酒倒入小一点的瓶子，使小瓶子装满，使瓶子内没有多余的空间留存空气。
4
灌入一些惰性气体可以帮助保护酒液不与空气接触。惰性气体覆盖在酒液上，可以防止空气的进入。
5
合适的储藏温度也有利于红酒的保存，一般家庭短期存放，7－18℃都可以的。可以放在凉爽的地下室或可调温的冰箱中。
6
合适的湿度也是很有必要的。湿度过高的时候，开窗通风；湿度过低的时候，向地面或空中洒水。
7
酒瓶的摆放也是有讲究的。原装红酒要瓶口向下倒放的。但是没喝完的半瓶红酒，可以把红酒瓶子横放，或者瓶口向上倾斜15度也是可以的。