许多人在平时都希望做一些自己平时没有吃过的美食，但是因为步骤掌握的不好，很容易做的失败。下面介绍做清蒸红蟹鱼的步骤，分享给大家：
食材
1
红蟹鱼 1条
2
精盐 10g
3
姜 10g
4
白醋 3g
5
葱 10g
6
香菜 5g
方法/步骤
1
将红蟹鱼的内脏清理干净，洗净后在鱼身子两侧各划几刀备用。
2
锅内加入适量水（一次性添足），最好先煮开水。
3
将鱼放入其中，加入葱花、姜丝、白醋大火烧开转小火煮，中途加适量精盐，待汤汁呈白色即可加高汤精和香菜末出锅。
注意事项
1
可以放多点姜，祛除腥味
2
蒸10-15分钟