鸡蛋打散，加糖后持续打发。打发至体积膨大，蛋糊滴落后纹路不消失。筛入低粉，用手动打蛋器翻拌至大概无干粉。黄油用微波炉加热融化，与牛奶混合均匀。取一部分面糊，与黄油牛奶液混合，再倒入剩下的面糊中，混合均匀。从混合好的面糊中，取出一部分面糊，加入斑兰香精，使面糊变成绿色。模具做好防粘处理。将绿色面糊先倒入。再将原色面糊倒入，模具内有刻度显示，要倒在刻度上面一点。放入预热好的烤箱里，160度烤10分钟后，转为150度再烘烤20分钟。
食材
1
鸡蛋 4个
2
糖 100g
3
低粉 150g
4
牛奶 40g
5
黄油 40g
6
斑兰香精 1g
步骤
1
鸡蛋打散，加糖后持续打发。
2
打发至体积膨大，蛋糊滴落后纹路不消失。
3
筛入低粉，用手动打蛋器翻拌至大概无干粉。
4
黄油用微波炉加热融化，与牛奶混合均匀。
5
取一部分面糊，与黄油牛奶液混合，再倒入剩下的面糊中，混合均匀。
6
从混合好的面糊中，取出一部分面糊，加入斑兰香精，使面糊变成绿色。
7
模具做好防粘处理。将绿色面糊先倒入。
8
再将原色面糊倒入，模具内有刻度显示，要倒在刻度上面一点。放入预热好的烤箱里，160度烤10分钟后，转为150度再烘烤20分钟。
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