您是否已经厌倦了汤面、凉面、炒面、拌面......在这里，为大家推出一款烧面中的极品“回锅肉烧面”。本款美食，即满足了人们对于吃面的需求，也拥有菜品的色、香、味等特点，赶紧来学一下吧！
食材
1
带皮五花肉 35g
2
面 200g
3
青椒 30g
4
红椒 20g
5
香葱段 20g
6
油 15g
7
川香酱 17.5g
8
微辣豉香酱 17.5g
方法/步骤
1
原料处理：1、将锅烧红、五花肉烙去猪毛、洗净；锅中加水烧开煮20分钟捞出备用；2、青红椒洗净备用；3、香葱去根、去黄叶，洗净备用；
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切配标准：1、再将五花肉成长4厘米、宽3厘米、厚0.1厘米的片；2、香葱切成长3厘米的段；3、青红椒切成宽1厘米的条；
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加工流程：1、锅中加水烧开，将面煮熟备用；2、锅中加油，小火烧至150度，加入五花肉炒10秒；3、再加入香葱段炒10秒；4、再加入川香酱、微辣豉香酱、青红椒、煮好的面炒至均匀即可；
注意事项
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1、煮面时不要煮时间过长
2
2、五花肉进货时要求带皮，肥瘦相间；
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