简易菜谱之二,家里有什么材料放什么的寿司卷,不需要买专门的寿司醋,黄萝卜
食材
1
紫菜 两张
2
黄瓜 一根
3
鸡蛋 一个
4
胡萝卜 半条
5
肉松 适量
6
火腿 一条
方法/步骤
1
忘记拍饭的照片了,放个米的照片,这里说怎么做寿司醋,“白醋,汤,盐(一点)”三样煮好备用,口味自己调(下厨房搜寿司醋第一个配方,但我没有按照量来调,就自己口味放比例就伐露购好)。米蒸好一边倒入调好的寿司醋,米饭不能按压,要切拌(就是饭勺横着拌),米饭放到温热时候加一点点芝麻油,没有可以不加
2
配料:煎个鸡蛋切丝,胡萝卜切条烫一下,火腿煎一下(刚好家里没有长的火腿,用了短的),青瓜切条(如果太多青瓜芯切一点,不然口感不太好)
3
开始组装:寿司帘上面放个保鲜膜防粘,放紫菜(紫菜我不知道买什么牌子,就买了展艺的,还不错),铺米饭(这个时候的饭应该是冷的但是不硬,如果冬天饭放太久硬了稍微加热一下,廊诉但不要太热,不然紫菜就太软了),材料放上去,米饭应该再铺一点我没拍好,封口放几颗米粒比较好粘住。放好材料就卷起来吧,按压卷紧一点
4
用保鲜膜卷好固定一下,五六分钟吧
5
五六分钟后,切切切
6
摆盘
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