怎样做团圆有鱼？

鱼，在中国菜肴中意义颇深。大大小小的家宴都少不了“鱼”馔当头，传统的新春佳节 更少不了“鱼”。从农历的腊月二十三——小年，中国的老百姓就算开始过年了。除夕的年夜 饭不能没有鱼，一年收获有“余”，还要祝福日后年年有“余”；初一、初二、破五，直至正 月十五大团圆，这年才算过完，可“鱼”还要有。现在人人讲吃得健康，大多数的鱼肉相比 猪、牛、羊肉，营养丰富，低脂肪、低胆固醇，热爱生命的人还是爱吃鱼。