营养十足的一道菜！
食材
1
猪脚 500克
2
胡萝卜 300克
3
花生 200g
4
油 适量
5
米酒 适量
6
盐 适量
7
老抽 适量
8
葱 适量
9
大蒜 适量
10
桂皮 适量
11
香叶 适量
12
草果 适量
13
干辣椒 适量
方法/步骤
1
猪脚过水沥干、花生冷水泡泡，胡萝卜切块、干辣椒切段、大料备用（其实不限这些，家里有啥可以放啥）。
2
放油，大料、干辣椒煸香放入猪脚炒，放米酒（或料酒）、放老抽后拌炒至金黄色（有香味即可）。
3
放入没过猪脚的水慢慢煮，猪脚露出水面可放入花生、再煮10分钟左右最后放胡萝卜。
4
熟了即可出锅（记得尝尝是否有盐）。
5
可以出锅了。
6
装盘。
注意事项
各调料用量可以根据自己口味酌情调整。
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