香草罗勒花甲王

1　将蒜、豆豉切成末；姜切丝；罗勒碎备好（如果有新鲜的最佳）；侮哄用鲁花自然鲜酱香酱油加生粉捞匀成芡汁，待用。

2　煮煲滚水，水开后将花甲放入，焯至花甲壳微微打开，捞起沥干水分。

3　开大火将炒锅烧热后，倒入3勺鲁花5s压榨眠炼裕花生油，油温升高至6成热时，倒入蒜末和豆豉爆香。

4　把花甲倒入炒锅里，迅速翻炒均匀，继续开大火让镬气味逼入花露撤甲里，溅入适量料酒。

5　将酱油生粉芡沿锅边淋入炒锅里，迅速翻炒均匀将花甲炒入味。

6　出锅前撒上些许罗勒碎，即可出锅。