山药含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，这些物质对脾胃的消化吸收有提升作用
方法/步骤
1
将山药洗净，打掉皮上的细毛，切断摆入盘中。如果是粗山药，需要削皮。切记:该步骤带手套操作，因为削皮过程中产生的粘液容易造成皮肤过敏。
2
将红枣剖开去核，分两半摆在山药四周。上面撒上蔓越莓，上蒸锅，蒸熟（大概25-30分钟）
3
煮熟关火后，开始熬糖，炒锅内加入一炒勺水，分次加入白糖。
4
熬制时，中大火，要不断快速搅动，防止糊锅，稍微变色后冲入开水，加入淀粉勾芡熬稠。
5
将糖汁浇到蒸好的山药上
6
上桌开吃喽
7
做好了开始养生之旅吧
注意事项
山药是偏补的药，甘平且偏热，体质偏热、容易上火的人也要慎食
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