番茄滑肉汤，非常简单又美味的菜，肉皮很嫩滑，一起来试试吧。
食材
1
西红柿 260克
2
瘦肉 100克
3
黄瓜 一段
方法/步骤
1
准备好原材料。
2
西红柿划十字刀，然后开水烫一下，去皮。
3
西红柿切成丁、黄瓜切成菱形片、生姜切成末。
4
瘦肉切成薄片，加入少许姜末、盐、胡椒粉，抓匀。
5
加入适量水淀粉充分裹匀。
6
锅里加入适量油烧到五成热，加入西红柿翻炒，加入适量盐炒到浓稠。
7
加入适量开水，再煮一两分钟，让汤浓稠一些。
8
下入肉片，轻轻搅拌。
9
肉片熟后加入黄瓜片、姜末，加入少许盐。
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成品图
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