妈妈送给我的电饼铛，我除了会用来做葱花饼，貌似就不会做其他的东西了，放着都快生锈了。偶然想起来，不如做次盒子试试看，结果还成功了，比外面买的肉盒子鲜香多了，而且吃着还干净放心呢。如果你也有闲置不用的电饼铛，赶紧拿出来跟我一起做圆白菜猪肉盒子吧。
食材
1
猪肉 200克
2
葱姜蒜 15克
3
圆白菜 300克
4
盐 10克
5
老抽 5克
6
蚝油 5克
7
五香粉 5克
8
面粉 400克
9
酵母粉 5克
方法/步骤
1
备馅料，发酵面。我用的是发面包的，这样熟了以后盒子皮儿会比较柔软，不僵硬。面粉用酵母粉加温水和成面团，放在温暖干燥的地方发酵。猪肉和葱姜蒜一切剁成馅儿，加入五香粉，老抽，蚝油，鸡蛋搅拌均匀。圆白菜剁碎以后，拌如肉馅儿里面，加入盐调味。
3
出锅，开动。电饼铛的灯自动熄灭以后，圆白菜猪肉盒子就可以出锅了。外边焦脆，里面鲜嫩。
注意事项
1
菜比肉多的情况下，放个鸡蛋搅拌馅料，馅料就会很容易抱团，做熟以后馅料也不易散。
2
发面的盒子，第二次回锅蒸的吃，外表会格外暄软。不建议继续煎制食用。