怎样制作肉盒：[2]韭菜花边肉盒子

主料：烫面团800g辅料：油适量盐适量肉馅适量韭菜适量鸡蛋适量料酒适量酱油适量鸡精适量制作流程：1.面粉加一点点盐、沸水和成烫面团。2.肉馅加鸡蛋、料酒、酱油搅拌上劲。3.韭菜切成细末。4.将肉馅加花生油、盐、鸡精与韭菜拌匀。5.将面团分成小剂。6.擀成皮，放入肉馅。7.合起来捏边。8.再压上花边。9.入刷了薄油的电饼铛。10.烙至两面焦黄熟透出锅。注意事项：饼铛内也可不刷油。喜欢香脆一点的壳，就可多放点油，反之，可以少放或不放。