剁椒是个好东东，藕片了，金针菇，鱼头，鸡肉呀，都和它是完美的搭配。今天做一道剁椒春笋，清爽的春笋配上剁椒，小清新带着那股子香辣味，下饭又下酒，喜欢的朋友快来试试吧。
食材
1
春笋 2根
2
剁椒 半碗
3
酱油 适量
4
植物油 适量
方法/步骤
1
春笋去皮洗净后，切长段，成条状
2
码放到盘内，把剁椒放在春笋上，让剁椒均匀的铺在春笋上
3
开中火，上蒸锅，开锅后把春笋放入蒸锅内，蒸制20分钟
4
蒸完后取出，把盘内多余的汁倒掉，把油烧热淋到蒸好的春笋上
5
最后淋适量酱油即可
注意事项
1
春笋不要切太粗，不宜入味；
2
剁椒本身有味道，所以酱油也不宜加过多；
3
油一定要趁热淋上去，这样剁椒味道能出来。
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