干红枣
红枣营养丰富，可扶正固，提高免疫力，从而减免哮喘及老慢支患者复发。制用法:鲜红枣80枚(或干品50枚)，洗净。搁蒸锅，加清水适量，把红枣放于蒸屉上，武火蒸约40分钟，至其熟透即可。每次吃3~5枚，每日2次。
红枣茶:补气护嗓
红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合老师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
制用法:红枣用温水泡发，洗净。锅里不放油，小火炒。直接放锅里炒至有香味飘出，炒到发焦即可。
红枣汤:止咳润肺
唐代盂诜所着《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。
制用法:把银耳(20g)放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣(20颗)、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时即可熄火。
红枣粥:安神助眠
中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状。可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。
制用法:红枣(干品)50克，小米50克。红枣去核切丝，小米淘洗干净。搁锅，加清水1500毫升，先放入小米，浸泡约5分钟后，开火。煮沸后放红枣丝，续熬约3分钟即成。
红枣酒:血管通畅
红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。
制用法:红枣干品300克，冰糖(糖尿病患者改为枸杞)100克，纯粮白酒2000毫升。红枣洗净去核，切片或捣碎。将玻璃或陶坛容器洗净，控干水分，放红枣、冰糖，再浇入白酒，密闭容器4周后即可饮用。每次服20毫升，每日2次。
红枣膏:治疗失眠
红枣有补脾安神之功，可配伍龙眼、百合等制成内服膏剂来改善睡眠。
制用法:干红枣(200克)洗净去核，龙眼(200克)、百合(300克)温水浸泡30分钟。三者同置锅中，加清水1000毫升，武火煮沸后改文火，煮至收汁，倒入搅拌机中搅成糊状，再倒人锅中，加蜂蜜，文火慢蒿，边煮边搅拌，直至水分蒸发完，熄火下锅，收膏备用。每晚睡前服3汤匙。END