在婆婆家吃羊肉,一般都是煮一大锅,用手撕着吃,或者煮面。我家吃羊肉要么烤、要么红烧。这几种做法做起来麻烦,还有点吃腻了,所以得变换口味了,今儿就来一清蒸羊肉,原汁原味的鲜香还不腻,大受我家大小两个男银滴欢迎!
方法/步骤
1
羊腿肉洗净切块备用。
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盘子里铺上葱段。
3
放上羊肉块。
4
再放上姜片、蒜片、大料,倒上适量料酒。
5
放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟。
6
将蒸好的羊肉换入汤碗中。
7
撒上适量盐。
8
放上葱段。
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倒入鸡汤。没有鸡汤就用水代替,我的鸡汤是用浓汤宝清鸡靓汤勾兑的。
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再放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟即可。