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食材
1
鸡蛋 6个
2
玉米淀粉 36克
3
低筋面粉 60克
4
安慕希酸奶 300克
5
细砂糖 60克
6
黄油 64克
7
柠檬汁 数滴
方法/步骤
1
所有材料都准备好了。在水中融化黄油并冷却。把蛋清和蛋黄分开。
2
加入凉黄油拌匀。
3
均匀的激动状态。
4
在酸奶糊中加入蛋黄，搅拌均匀。
5
均匀的激动状态。
6
加入筛过的粉末。
7
用画字的技巧，搅拌均匀，不要过度搅拌，避免串线。
8
在蛋白中加入柠檬汁，用打蛋器打匀。
9
在鱼眼的泡沫中加入1/3的糖。
10
当细泡沫发出时，加入1/3的白糖。
11
继续，直到搅拌器有一个小钩子，加入剩下的糖。
13
在蛋黄酱中加入1/3的泡沫，搅拌均匀。
14
搅拌均匀。
15
然后将均匀混合的蛋糕糊倒回剩余的蛋白质中，均匀混合。
16
然后将均匀混合的蛋糕糊倒回剩余的蛋白质中，均匀混合。
17
倒入蛋糕模具，摇动桌上的气泡。
18
烤蛋糕时，先将温水放入烤盘，再将蛋糕糊放入烤盘。上下130度加热1小时。根据自己的烤箱合理调整温度和时间。
19
烤箱停止工作后，不要立即取出蛋糕，在烤箱中炖半小时，以免缩水。
20
出锅了，味道不错！
21
多漂亮的颜色
22
味道好极了！