土豆曾被营养学家称为十全十美的食物，因为它营养全面，结构合理，如果再加入一些牛奶就太完美了。 今天我用土豆加牛奶做烙饼，特别香糯好吃。
食材
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大土豆 4个
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牛奶 1袋
3
面粉 150g
4
培根 适量
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洋葱 适量
6
橄榄油 适量
7
盐 适量
方法/步骤
1
土豆削皮切块，锅内加水，小火煮熟，土豆熟时水就收干了，用大勺把土豆压成泥。
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这时可以做成美味土豆泥，可我要加入牛奶做成土豆饼，牛奶与土豆泥拌匀，加入面粉或者玉米面。
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洋葱、培根切碎加入面团中，加入适量盐和胡椒粉，面团里加入橄榄油可以使饼更加柔软，
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牛奶和面粉的用量，决定了饼的口感，不加或少加牛奶，饼比较松软，有土豆的面、沙口感，少加面粉，饼是软糯的，多加面粉饼是紧致的。
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我用一个搪瓷方盘擀面饼，可以不用手粉。
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看，一点也不粘。
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平锅预热加入少量油，小火烙制。
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因为土豆是熟的，所以饼也很容易熟，把两面分别烙一小会儿就好了。
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可以看出，这个饼就是面粉比较少的，特别软糯，就是不太容易成型。
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这个饼的面粉比较多，口感接近普通的烙饼。
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土豆就是这样的好东西，怎么做都好吃，喜欢什么样的口感由你来决定。
注意事项
建议吃纯土豆饼，配一杯牛奶，营养够了，口感还好。
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