最新热销饮品之玛瑙五味子的制作方法

梨1.5个 700克每个

五味子 200克

胡椒粒 6个

白糖 80克

清水 1600毫升

五昧子放入筛子中，筛除灰尘及异物；锅里放1400毫升的清水，煮开后放入五味子，小火煮制约50分钟，用纱布过滤，可得五味子水。

梨平放，在距离梨把儿4厘米处切开，切下的部分作盖子，将梨肉全部挖出(梨壁厚0.8厘米)，挖出梨肉的梨壳和盖子裹保鲜膜，冷冻保管约1小时。

另外半个梨去皮后，切成长木条状，然后修成四瓣花的形状，再切成厚0.5厘米的薄片。

取200毫升清水将白糖30克溶解，放入花状梨片，用胡椒粒作花心。

锅内放入提前熬好的五味子水，开火煮沸时，放白糖50克和准备好的梨，待水煮沸时关火，冷冻保管，冷却后将梨壳里放入五味子水，放入“梨花”。

制作好以上的饮品喝 当然要搭配好的点心吃，顺便教亲们制作这道核桃夹心柿饼。

原料：柿饼、核桃各1个。调料：色拉油150毫升，白糖20克，清水50毫升。

制作：1.柿饼顺长切半，去籽，弄平整。2.核桃肉放入沸水中焯透，捞出控水，用色拉油小火慢慢炸干水分。3.炒锅中放入白糖和水，待白糖溶解时，放炸好的核桃，将核桃裹上糖汁，摊开放入盘中晾凉。4.核桃放在柿饼中间，裹上保鲜膜卷起来，冷冻约1小时，取出切片。