健康好吃
食材
1
盐 8克
2
水 9克
3
鸡精 8克
4
猪肉 5克
5
生抽 8克
6
老抽 8克
7
耗油 6克
8
淀粉 5克
方法/步骤
2
芋头去皮后切成块，不用切太小，要不容易煮烂；
3
锅内放入适量清水，鸡肉放入锅内，煮2分钟后捞起沥水备用；
4
锅内放入适量油，放入花椒炒香后放入姜、蒜、干辣椒，香叶炒香；
5
然后再放入豆瓣酱转小火炒出红油；
6
20分钟后倒入芋头翻炒均匀，盖盖继续焖10分钟即可；
注意事项
1
不要受伤
2
注意调味
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