“最近想吃点粗粮,看大家都在吃莜面,也想尝试一下。就做了这个简单易做的土豆莜面饼。”
食材
1
土豆 1个
2
莜面 50克
3
盐 2克
4
玉米油 少许
方法/步骤
1
土豆削皮,切块,高压锅中加入一点水,通电蒸15分钟
2
把水倒掉,土豆捣碎成泥,趁热加入莜面,盐,揉成光滑的面团,
3
面团分成均匀的四个剂子
4
分别擀成圆圆的小薄饼
5
平底锅或饼铛烧热,放入玉米油,放入莜面饼煎(油不用放多,否则会腻)
6
煎至两面金黄,出锅装盘。我的平底锅有点小,我一次只煎了三个。
7
成品,外脆内糯,有莜面的香味。