不知火柑缤纷慕斯蛋糕让心情甜蜜起来！
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
榨汁机、过筛器、打蛋器
2
奇异果去皮切块，加酸奶，糖少许榨成果泥
3
牛奶20ml加吉利丁粉5g隔水加热（60℃）搅拌至融化，放置一边待凉
4
奇异果泥与牛奶充分混合后，过筛倒入杯中，放凉后裹上保鲜膜冰箱冷藏2h
5
取不知火柑果肉，加少量牛奶榨成果泥，过筛滤出果汁
6
淡奶油加糖打至6分发
8
取一半果泥，倒入一半淡奶油切拌均匀（千万不要用画圈的手法来搅拌哦，会破坏已打发好的淡奶油组织，要切菜翻炒一样的手势），再倒入剩下的切拌均匀，装入杯中冷藏2小时
9
最后，拿出冷藏好的成品后，可以用不知火柑和奇异果果粒装饰（或别的好看的水果粒、薄荷叶）
10
糖5g、牛奶20ml
11
不知火柑顶部切盖，轻轻挖出果肉，加少量糖榨成果泥
12
牛奶20ml加吉利丁粉5g隔热水（60℃左右）搅拌溶解
13
将牛奶液与果泥混合倒入果壳中，盖上盖用保鲜膜裹住冷藏2-3小时即可（也可以冷冻一会儿加速凝固，但别冷冻过头哦）