松茸采摘后要用松针重新掩盖好原地以保护菌丝；黄土高坡上老人朴实用心延续着纯手工的黄馍馍；谁家的老公因挖藕挣钱多而开心的忙活着；南方爹妈做的糍粑；北方妈妈腌的辣白菜；大山里妈妈的禾花鱼、、、、、、等等等等的，没看的怎能理解《舌尖上的中国》还让一部分的人看后直呼：想妈妈了！
我也是妈妈，郑重的为家人制作食物，看他们品尝味道而满足的神情，‘虎妈尚菜、虎家的滋味生活’，可不就是全家味觉记忆中的纪念馆！
多年后，不爱吃藕的儿子也能从藕面包里徜徉在幸福的感觉中，享受爱的温柔烙印，多好！
工具/原料
材料：藕汁290克，盐2克，白砂糖40克，高筋面粉480克，酵母4克，黄油30克
方法/步骤
1
莲藕洗净刨皮，用擦丝器最小的孔擦细丝
2
用纱布将藕丝包裹着，拧出藕的汁水。（藕渣留作它用，具体的写在下面了）
3
然后将藕汁290克倒入面包机加入高筋面粉480克，酵母4克，盐2克，白砂糖40克，启动发面团键和面20分钟
4
.和成面团后停机，加入黄油30克，继续重启揉面，20分钟的过程要反复3次
5
至面团被揉的光滑且有弹性，轻轻的试着将面团撑开，能拉出薄膜就可以了，若达不到就再重启揉一遍
6
然后停掉面包机，让面团自然发酵，至面团很大或至满桶（夏天，面包机的盖子始终都是开着工作的）
8
最后取出面团，称量平均等分成小面剂子
9
取其中的一个面剂子，揉成圆形
10
再擀成长圆形薄片（此时可以将藕渣加适量的糖、黄油拌匀后，裹入做陷）
11
最后将长形的面片卷成紧实的卷
12
逐个的卷好后依次的排入烤盘，常温下做二次发酵
13
等面包剂子胀大发胖后，给表面刷全蛋液
14
最后入烤箱155度25分钟烤焙即可
注意事项
1
.和面全用藕汁很好吃，清香软乎，不用再加牛奶奶粉什么的一些附属材料，免得压了藕的清香。
2
面第一次发酵时千万别发过头了，因为藕汁也属新鲜的蔬菜汁，发酵时间太长兴许就会变质。
3
夏天气温高，面包机工作时会加温，所以要及时观察调整揉面的状态，还要开盖工作。
4
藕汁可以做面包、馒头，那藕渣也不能浪费了，可以做面包的馅料、包子馅、藕丝汤、藕丝饼什么的
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