好了，进入80后男人厨房，今天拿老赵说事，没有征得他的同意好像有点不厚道了^_^。不过知道他是不会介意的，几个男人的生活就是拿来与人分享的，每个人都会有矛盾的时候，同样我也不例外的。今天传的这道韭菜鸡蛋很简单，可能你有做这道菜袭击的做法，比如把韭菜和鸡蛋混合在一起。不管什么方法，相信你做出来的味道也不错的。
工具/原料
韭菜，鸡蛋
方法/步骤
1
将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。把韭菜洗干净,切成段。
2
锅里放3汤匙油烧热，倒入鸡蛋液，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿.不要炒的时间太长，刚一凝固即可。这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩，然后把鸡蛋从锅里取出待用。
3
把韭菜放进去大火炒,加盐炒到八分熟的样子。
4
加入鸡蛋，再炒一下，就可以起锅了。
5
普及下小知识：韭菜，又叫长生韭、扁菜等，自古以来就受到国人的喜爱。韭菜因营养丰富，又有温补肝肾，助阳固精作用，故在药典上有“起阳草”之称。冬季服用可以温肾壮阳。韭菜水煎外洗可以治疗神经性皮炎；捣烂外敷治疗荨麻疹；捣烂取汁，每次服10～20毫升，治疗便血、尿血、鼻血等出血症。
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