主要针对中国孕期、哺乳期妇女和0-6岁儿童膳食指南食物种类 1-2岁 3-6岁谷类 100~150g 180~260g蔬菜类 150~200g 200~250g 水果类 150~200g 150~300g鱼虾类 100g 40~50g禽畜肉类 100g 30~40g蛋类 100g 60g奶类 350ml 200~300g大豆及豆制品 25g烹调油 20~25g 25~30g
方法/步骤
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（一）每餐分配量 谷类：60~70克 荤菜：50~60克 蔬菜：80~100克 油：8~10克 水果：50~100克 奶类：100~150克 豆制品：10~15克（包含豆浆） 水每天：100~150 毫升
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（二）早餐 早餐食物的搭配要谷类+蛋白质 主食：干、稀搭配，早餐谷类40~50克 副食：搭配蛋白质及碳水化合物（糖）
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（三）注意早餐色、香、喂、形多样化1、牛奶或豆浆搭配花样面食2、粥的花样：红豆、绿豆、五谷、南瓜、山芋、皮蛋、蔬菜、红枣、白粥等3、蛋白质食品：豆制品、肉松、鸡鸭蛋、卤肝、肉肠、鱼、虾
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（四）午餐食谱1、主副食质量并重，汤菜数量和质量并重，大米和面食交替吃2、副菜原则上二菜一汤或三菜一汤如：红烧带鱼、加炒蔬菜及汤韭黄炒蛋、加两片卤猪肝及汤或加1-2片卤豆制品
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（五）午点食谱1、午点建议幼儿园自制，每周不少于三次2、原则上午点要有谷类，要汤水点心3、外购点心需加热，易变质4、同时外购食品的安全问题如：地沟油、反式脂肪、添加剂、色素等5、午点谷类约占30克左右，占全天总热量10%
注意事项
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不给幼儿吃隔夜菜，回锅菜
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食物的切配、搭配要根据幼儿的年龄
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