自制酱豆腐图解

一块豆腐、洗脸盆、报纸

瓶子、刀、料酒

先准备一块较厚的豆腐，用刀切成两半，放在跕板上，将两块对齐放着，用砧板压上1小时，让水充分的流出来。歌选

用一个洗脸盆子，铺上几张报纸，再铺上一张塑料袋。

用一个洗脸盆子，铺上几张报纸，再铺上一张塑料袋。

耐心的等上2周的时间，2周后腌制。

准备调料，盐、辣椒、姜粉、黑胡椒粉、味精一起放在一个盆里，都搅拌均匀就行了。

准备一个瓶子，把打好的鬼愁豆腐一块块放在调料里来回翻动，使每一块都沾爷获块上调料，把这些都装在一个瓶子里。

最后倒点料酒进去，再盖上一张塑料纸把它密封起来。

密封的放在那边，半个月就可以吃了，放的时间越长越好吃。