中午我做了几个饭团给他当便当,遭到同事们疯抢。同事们都夸我厨艺好
食材
1
大米 200克
2
西兰花 50克
3
熟白芝麻 2克
4
盐 3克
5
糯米粉 55克
6
木薯粉 15克
7
白糖 20克
8
牛奶 80克
9
水 40克
10
黄油 10克
11
马苏里拉芝士芝士碎 4克
方法/步骤
1
大米洗干净浸泡
2
浸泡大米期间,我们来做麻薯团。将糯米粉,木薯粉,抹茶粉,白糖,牛奶,水倒入美的亲子煲自带的304不锈钢蒸釜中搅拌均匀
3
将浸泡好的大米和搅拌好的麻薯糊放到美的BB煲中,按下香甜饭开始蒸了。没有美的亲子煲的小伙伴用家里电饭锅和蒸锅也能做哦。
4
西兰花焯水过凉切碎,拌入煮好的米饭中,加少许盐,白芝麻拌匀放凉。
5
抹茶麻薯蒸好趁热拌入黄油,按压翻拌黄油全部融入麻薯中。
6
麻薯团包适量的马苏里拉芝士碎备用。
7
取一个干净的盘子,铺上一层保鲜膜,放入一部分拌好的西兰花饭团,中间放上一个麻薯团。
8
依次包好饭团,吃的时候放微波炉加热半分钟即可。
9
成品!清甜软糯的抹茶麻薯芝士饭团就做好了,能拉丝哦,超级美味,同事疯抢。
注意事项
1. 没有抹茶的小伙伴可以不放,就做原味麻薯。 2. 黄油不需要融化,直接拌入刚出锅的麻薯团中。 3. 吃的时候稍微加热一下,芝士融化后才能拉丝,浓浓的芝士味儿太棒了。
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