《黄帝内经》里说“阴虚则内热”因此，阴虚的人就像煮饭时缺了水，出现急躁上火，口干咽干，爱口渴，怕热喜凉，便秘等问题。人体内所有的液体成分在中医看来，都属于“阴”的范畴。阴就如同水，具有柔和，清凉，向下流动的的特性，滋润万物生长。
方法/步骤
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鸭肉。是理想的清补食物，文火久炖，更能让其中的营养成分煮出。阴虚体质的人，尤其是腰膝酸软，五心烦热，心情急躁易怒的患者最为适用。
2
猪肉皮。有滋阴和润燥的作用。清代医家王孟英说：猪肉补肾液，充胃汁，滋肝阴，润肌肤，止消渴。猪肉皮补阴，润燥，护肤的作用更显著春秋季节食用更好。
3
牛奶。历代医家对牛奶的滋阴作用颇多赞誉，称牛奶润肌止渴，润皮肤润大肠，滋阴五脏，滋润补液。牛奶对失眠多梦，神疲乏力，偏头痛的阴虚者很适宜。
4
甲鱼。能滋阴凉血，为清补佳品，能滋肝肾之阴，清虚劳之热，适用于久病耗津，劳神伤液，老年阴亏导致的阴虚火旺者。虚劳骨蒸，潮热盗汗，骨软脚弱者更适宜。
5
干贝。肉质细腻，味道鲜美，能滋阴补肾。但尿酸高者慎用。
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蛤蜊。能滋阴，化痰，软坚，散结。其性滋润而助津液，所以能润五脏，止消渴，开胃滋阴，名目。糖尿病，干燥综合征，结核病，甲状腺结节，乳腺增生，胃十二肠溃疡及肿瘤等患者都适合食用。
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桑葚。有滋阴补血功效，能补肝肾之阴，适用于肝肾阴虚体质的人，高血压患者最适合。
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枸杞。有滋阴益寿的功效，对肝肾阴虚的腰膝酸软，头晕目眩，两眼昏花，耳鸣耳聋，或肺肾阴虚的咳嗽盗汗，虚劳损伤，糖尿病的口干口渴，皮肤瘙痒，肢体麻木等有改善作用。
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银耳。是明间最常用的清补食物，有滋阴养胃，生津润燥的作用。尤其对肺阴虚和胃阴虚者，及干咳无痰，咽痒，皮肤粗糙，色素沉着，头皮脱屑者最适宜。
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阿胶。既能滋阴，又能补血。对失眠健忘，眩晕，手足颤动，心悸，鼻腔牙龈出血，干咳无痰，太懂不安等阴血亏虚型病人有很好的补益作用。