鱼杂是由鱼泡、鱼籽等鱼内脏组成，它味道鲜美，营养丰富，今天介绍鱼杂火锅的做法。
食材
1
鱼杂 1500g
2
姜 5g
3
蒜 5g
4
桂皮 3g
5
花椒 3g
6
干辣椒 3g
方法/步骤
1
将鱼杂洗净切备用；
2
在锅中放入适量油；
3
加入适量花椒爆香；
4
加入切好的姜、蒜、桂皮、干辣椒；
5
炒出香味；
6
加入适量水；
7
加入适量泡椒；
8
加入适量食盐；
9
将鱼籽先下了火锅中；
10
煮一会后再加入鱼泡；
11
待鱼泡和鱼籽煮熟入味后起锅，美味的鱼籽火锅就做好了。
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