火龙果酸奶渐变雪糕是一种酸甜口味的牛奶制品,是以酸奶火龙果为原料,市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。火龙果性甘平,主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维,有丰富的胡萝卜素,维他命B1、B2、B3、B12、C等,果核内 (黑色芝麻之种子) 更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素(尤以红肉为最),花、茎及嫩芽更有如其近亲 (芦荟) 之各种功效。雪糕不仅要好吃也要好看,今天我们来只做一个火龙果酸奶渐变雪糕,在炎热的夏天也可以感受凉丝丝的美好。
食材
1
火龙果 1个
2
酸奶 2杯
3
柠檬汁 5滴
4
糖粉 10克
方法/步骤
1
准备好材料,酸奶最好用浓稠一些的,这样冻出来的冰渣会少
2
冰棒模注入1/3的酸奶,插上冰棒棍,放入冰箱冷冻30分钟
3
火龙果切块,加入料理机打成泥,可以加入一些柠檬汁和糖粉,丰富它的味道
4
取酸奶与火龙果泥搅拌均匀,也可以根据自己的喜好来调整比例
5
将步骤4中的混合物加入冰棒模约2/3的位置,放入冰箱冷冻30分钟
6
再加入步骤3的火龙果泥,放入冰箱冷冻至完全凝固
7
脱模的话只需将冰棒模对着水冲一会就ok啦
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