四喜烤麸营养又美味，怎么做出好吃的四喜烤麸？一起来了解一下吧。
食材
1
烤麸 200g
2
黑木耳 80g
3
黄花菜 50g
4
干香菇 20g
5
花生米 50g
6
八角 2个
7
桂皮 1片
8
老抽 半勺
9
生抽 两勺
10
糖 1.5勺
11
盐 一勺
12
芝麻香油 一勺
13
料酒 一勺
14
油 适量
方法/步骤
1
香菇、黄花菜、黑木耳泡发。
3
黄花菜打结备用。
4
烤麸切小块，焯水后凉水洗净，挤干水分。
5
烤麸下锅炸至表皮微硬。
6
热油下八角、桂皮爆香，下木耳、香菇、烤麸翻炒均匀。
7
加糖、盐、料酒、老抽、生抽，翻炒上色加泡香菇的水。
8
小火焖煮15分钟。
9
加黄花菜、花生米。
10
大火收汁装盘即可。
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