从进入厨房的瞬间开始，你们就肩负着烹饪美食的责任。这无关经验和立场。
食材
1
豆腐块 300g
2
蚝油 适量
3
蒜末 适量
4
葱花 适量
5
料酒 适量
6
红辣椒段 适量
7
食盐 适量
8
酱油 适量
9
香辣豆鼓酱 适量
10
花椒 适量
11
姜末 适量
方法/步骤
1
锅里倒适量油，油5成热时，放入300g豆腐块煎
2
煎至两面金黄。装盘
3
锅内加适量油，放入少许花椒，辣椒段，适量姜末，蒜末，葱花，爆香
4
爆香后放入2茶匙香辣豆鼓酱，1茶匙蚝油，1汤匙酱油，炒匀。
5
加入250ml清水，搅拌匀，小火慢煮
6
酱料沸腾后，放入豆腐，拌匀。
7
加三分之一茶匙食盐，料酒，大火收汁，即可出锅
8
完成
上一篇：酱汁日本豆腐的做法