食用平菇搭配相宜食材的好处及功效吃平菇宜忌人

平菇与猪肉适宜搭配食用，二者搭配，有改善人体新陈代谢、增强体质、防癌、抗癌的功效。

平菇与韭黄适宜搭配食用，二者同食增强人体免疫力，抑制细胞病毒的作用，是心血管病肥胖症患者的佳肴。

平菇与牛肉适宜搭配食用，二者搭配可为人体提供丰富的蛋白质、多糖及多种维生素，常食能够防癌抗癌，增强人体免疫力。

适宜食用平菇人群：体弱者。平菇含有多种维生素及矿物质，可改善人体新陈代谢、增强体质、调节神经自主功能。

不宜食用平菇人群：肠胃疾病患者。患有肠胃病和肝、肾衰竭的人，应少吃平菇，平菇中的甲壳质物质，有碍肠胃消化吸收。

平菇性温。具有追风散寒、舒筋活络的功效。选用评估宜嫩不易老，要选择伞面完整无缺损的，伞的底面完整没泥沙污染的，因为一旦有泥沙，极难洗净。