小麦是我国大部分地区的主食，自古就是滋养人体的重要食物
小米熬粥有“代参汤”的美称
工具/原料
大米、小米、鲜麦仁（没有可以换成燕麦或其他的麦类）
方法/步骤
2
将大米、小米洗净加入适量清水，用大火煮 开
3
.新鲜麦仁在清水里反复揉搓，就会将残留的皮壳去掉，然后漂洗干净倒入已经开的锅里，等再次开锅就关小火熬煮
4
等煮到大米、小米、麦仁都开花，汤汁粘稠即可关火
注意事项
1
全小麦仁：含有丰富优质的植物蛋白，少量脂肪、多种矿质元素和维生素B膳食纤维是等级面粉的5到10倍，还含有降血压肽等营养物质有：补虚，厚肠胃，强气力的功能
2
小米：小米绝对是属碱性的食物， 用它熬粥有“代参汤”之美称， 营养价值丰富 含铁量高，为大米的4.8倍，含磷也丰富，为大米的2.3倍，含钾高含钠低这就是小米能补血、 脑，对高血压患者有益的原因
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