山楂山楂中的黄酮类与三萜类物质为最主要的降压功臣，能防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管。
无花果无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。
菠萝菠萝含有糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，可以促进血液循环酶，可以降低血压，稀释血脂，适当食用对高血压患者有益。
柠檬柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，还富含柠檬酸，是钾，钙，铁，维生素C和生物类黄酮的上等来源，对稳定血压、预防心血管并发症有辅助作用。
苹果苹果中含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，还含有多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质和大量的粗纤维，具有调节血压、降低血中胆固醇，有助于预防高血压并发症。
茼蒿茼蒿含有丰富的钾，能将盐分运出体外，对于患高血压的人来说可以说是最佳的食用蔬菜。此外，茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素，具有去除胆固醇的功效。
樱桃萝卜樱桃萝卜含有较高的矿物质元素、芥子油、木质素等多种成分。它含有丰富的钾，有助于排出体内的钠盐，平衡血压，而且它热量低、脂肪含量也低，适合高血压经常食用。
山药山药中的多巴胺、镁都有扩张血管的功效，可以改善血液循环，维持血压的稳定，同时山药中大量的黏蛋白，也能保持血管弹性，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。
蒜苔蒜苔中含有丰富的纤维素，对心血管疾病有一定的保护作用。它不仅有明显的降血脂作用，还能防止血栓和动脉硬化，并能预防冠心病，此外还能保护肝脏，预防癌症的发生。
莴苣莴苣中的钾离子含量丰富，有利于调节体内钠盐的平衡，促进排尿，对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。
鹌鹑蛋鹌鹑蛋含有能降低血压的芦丁和维生素P，是心血管疾病患者的滋补佳品，可辅助治疗肥胖型高血压、糖尿病等疾病。
鲫鱼鲫鱼所含的蛋白质为完全蛋白质、氨基酸种类较全面，易于消化吸收，是心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
牛奶牛奶中含有优质蛋白质，能增强血管弹性和降低肌张力，起到保护心脏功能的作用。牛奶中还含有矿物质钾、钙、锌和氨基酸等，具有稳定情绪和降低血压的作用。高血压者宜饮脱脂牛奶。
酸奶酸奶中除保留了鲜奶的全部营养成分外，发酵过程中乳酸菌还产生多种维生素，富含蛋白质类小分子，能够有效清除人体内的甘油三酯和胆固醇，进而降低血脂，预防动脉硬化，能够帮助糖尿病、高血压、高血脂、脂肪肝、肥胖等人群预防心血管疾病。
鳗鱼鳗鱼含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA，含量比其他海鲜、肉类均高，可以降低血脂，抗动脉硬化，抗血栓，有助于高血压、高血脂、心脏病、糖尿病等慢病人群保护心脑血管。
小米小米含钾高含钠低，含量比为66：1，膳食纤维是大米的4倍，钾能排出体内的钠盐，维持血压稳定，对高血压患者很有益。
糙米糙米微量元素含量较高，有利于控制血压；糙米中含有大量纤维素还能与胆汁中胆固醇结合，促进胆固醇的排出，有利于预防高血压患者发生动脉硬化。
荞麦荞麦含大量的芦丁，能保护血管，荞麦中含有丰富的维生素P和芦丁，可以增强血管的弹性、韧性和致密性，起到保护血管的作用，抑制使血压上升的酶的活性，故有降低血压的作用。
绿豆绿豆所含的钾、镁、钙为高血压患者最需要补充的三种营养素，能扩张血管，促进钠代谢，有助于控制血压。此外，绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病，心绞痛。
甘薯甘薯具有预防动脉硬化作用，主要是其所具有的水除活性氧作用产生的，它所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生，此外，它富含膳食纤维，可以帮助排出血液中多余的胆固醇，维持血管的弹性，稳定血压、预防高血压并发症。
空心菜空心菜含钠较高，需要严格控制钠盐摄入的高血压者应尽量少吃。
辣椒适当吃辣椒能够促进气血循环，但食用过多辣椒会剧烈刺激口腔、胃肠黏膜，对于需控盐控油的心脑血管病、肥胖病患者非常不利。
虾米虾米属“三高”食物，钙高、钠高、胆固醇高，不利于控制血压，多食会增加动脉粥样硬化的风险，高血压者应少吃。
猪腰子每100克猪腰子中含胆固醇430毫克，含量较高，不利于高血压人群防治心血管并发症，不宜多食。
鸡肝鸡肝含有的大量胆固醇，长期食用可加速高血压者动脉粥样硬化，对心脑血管健康极为不利，高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。
羊肝羊肝含有的大量胆固醇，多吃可导致血脂异常、动脉粥样硬化，对心血管不利，高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。
鸭肝鸭肝含有的大量胆固醇，长期食用可加速高血压者动脉粥样硬化，对心脑血管健康极为不利，高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。
鹅肝鹅肝含有的大量胆固醇，多吃可导致血脂异常、动脉粥样硬化，对心血管不利，高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。
猪肉因为猪肉脂肪多，长期摄取高脂肪、高胆固醇和高热量的饮食是造成高血压的主要因素，因此，高血压患者应少吃。
肥肉肥肉的脂肪含量可高达
8%，而且多为饱和脂肪酸，多吃肥肉会导致体内形成更多的粥样硬化板块，加重高血压。
蟹黄由于蟹黄中含有的胆固醇很高，长期食用可加速高血压者动脉粥样硬化，患有高血压、高血脂、动脉硬化的病人不宜吃蟹黄。
猪大肠猪大肠含有较高的脂肪和胆固醇，会导致热量过剩，增加血管动脉粥样硬化的风险，故不适合高血压人群食用。
皮蛋皮蛋含有非常高的钠盐，并且蛋黄中含胆固醇特别高，经常食用会导致血压升高，不宜多吃。
猪肝猪肝含大量的胆固醇，多吃或经常吃，会使人体内胆固醇含量升高，容易诱发动脉硬化，引发高血压及冠心病等心脑血管病。
香肠香肠是典型的高脂和高钠食品，在100克香肠中脂肪含量40～50克，含钠2300毫克。高脂、高钠都是高血压患者需要控制的，对患者控制病情极为不利，因此，高血压患者不要食用香肠。