清蒸芹菜叶的做法

芹菜叶 2千克

面粉 0.25千克

大蒜 100克

香葱 30克

麻油 10克

挑拣新鲜较嫩的芹菜叶，

清水清洗干净。

把水沥干净，切碎。

拌面，根据芹菜叶的多少加适量面粉，不宜太干或过湿，保证拌面后的芹菜叶不粘连。

尝一下叶子熟了，就可以出锅了。

把大蒜切碎，加入麻油调和成蒜泥。

根据自己的喜好，在蒸好的菜中加一些蒜泥。口感极佳。但是芹菜是凉性，不宜多吃。