当油使用一段时间后，由于油脂氧化和污染物的积累，会导致油变黑并且产生异味，不仅影响食品的质量和口感，也可能会对身体造成危害。下面是三个简单的步骤，可以让您的油变得清澈干净。
方法/步骤
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1. 沥干杂质：将变黑的油倒入玻璃或不锈钢容器中，放置静止，待油中的杂质沉淀到容器底部，轻轻倒掉杂质。
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2. 过滤油渣：将油倒入纱布或滤网中过滤，去除小颗粒物质和大块油渣。
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3. 加热脱水：将油倒入不粘锅中，小火加热，等到油开始冒泡时，再继续加热1-2分钟，将锅离火，用纸巾擦拭锅盖上的水滴，再放凉备用。在这个过程中，热的油可以将水分蒸发掉，让油变得更加清澈干净。END
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