烩碗的家常做法
食材
土豆丝 适量
方法/步骤
1
土豆切丝,洗2遍,放在凉水里泡着
2
廋肉切丝备用(这个正宗的做法是放,猪小肠,家里没有了,就放了廋肉)
3
把土豆丝,炸好备用
4
锅里放油,开了后,放葱,煸炒,放瘦肉。放入少许生抽
5
加水,水开后,放盐,鸡精。调味。用水淀粉勾芡
6
放入蒜蒜苗。和炸好的土豆丝。迅速关火。完成
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土豆丝 适量
土豆切丝,洗2遍,放在凉水里泡着
廋肉切丝备用(这个正宗的做法是放,猪小肠,家里没有了,就放了廋肉)
把土豆丝,炸好备用
锅里放油,开了后,放葱,煸炒,放瘦肉。放入少许生抽
加水,水开后,放盐,鸡精。调味。用水淀粉勾芡
放入蒜蒜苗。和炸好的土豆丝。迅速关火。完成