春笋的营养很丰富，富含丰富的蛋白质。而且促进消化帮助肠胃蠕动防止便秘。
食材
1
小葱 20克
2
生抽 20克
3
春笋 300克
4
老抽 15克
5
白糖 10克
6
盐 10克
7
油 40克
8
蒜 20克
方法/步骤
1
材料图：春笋四根、蒜切碎、小葱两根切断
2
春笋去壳拍扁后切段
3
二勺生抽半勺老抽一小勺白糖拌匀备用
4
热锅热油放蒜粒爆香，倒入春笋翻炒
5
倒入调好的佐料
6
小火煨3分钟撒上小葱段即可出锅
注意事项
自家竹园里的笋无污染，无农药，没有一般笋的涩味，哪怕不炒水也是鲜美可口。